Москва.

Москва очень красива своей архитектурой, здесь интересно просто ходить по улицам и смотреть по сторонам. Пока я тут новичок, поэтому нужно впитывать всё, что здесь есть с удвоенной силой, пока новизна не притупилась.
Что я уже посетила:
МК по ораторскому мастерству. -
МК по пластическому театру. ++
МК по офортному ремеслу. ++
Выставка Мэта Коллишоу «Альбион».
Спектакль выпускников ИСИ "Дом Бернарды Альбы".

Что хочу посетить:
Ночь музеев.
Спектакль "Другие".
Пешеходная экскурсия по Москве.
Спектакль "Такая тоска. Такая нежность".
Съездить в Петербург (Петергоф, Эрмитаж, Спас на Крови)
МК по лепке из глины.
МК по актерскому мастерству. (Именно этот был так себе)
Записаться на курсы актерского мастерства на несколько месяцев.
МК по аргентинскому танго.
Открытый урок «Развитие визуального восприятия».
Тренинг по постановке речи Тины Георгиевской.
Спектакль с Константином Хабенским.
Спектакль с Чулпан Хаматовой.

...Руку по локоть откусит.

illustr.jpg
Сегодня был четвёртый урок онлайн мастер-класса по рисованию иллюстраций в фотошопе. Мастер-класс бесплатный, семь уроков основ работы со слоями, кистями, цветом. То, чем я давно хотела заняться, но никак не могла начать. Подвернулась возможность, и я её ухватила. Так вот. Сегодня был урок, рекламирующий основной, уже платный, курс. Автор вложилась знаниями, позитивным настроем во время предыдущих уроков, рассказывает, собственно, то, ради чего весь этот подготовительный курс затевался: темы занятий, продолжительность, способы оплаты, опыт предыдущих участников. Казалось бы, баш на баш: вам дают бесплатный мастер-класс, вы слушаете рекламу и решаете, будете брать весь курс или нет.

Но вопросы в чате эту простую логику рассеивают в пыль:
- Когда вы уже закончите? Люди с работы, между прочим, пришли. Пора детей укладывать спать.
- А чего так долго? Обычно же уроки раньше заканчивались. Слишком много воды...
- А что, рисовать сегодня не будем?
- А когда уже будет розыгрыш? В самом конце?

Ну и ещё один: а сколько вы иллюстрацией зарабатываете? Но признаюсь, самой было интересно узнать. Надо отметить, автор в общих чертах назвала свои суммы, я бы побоялась.

Куча необоснованных претензий и полное непонимание ситуации. Не хочу надевать белое пальто, но мне кажется, что, стань они все иллюстраторами, работать они будут так же, то есть никак.

Мотивация к уборке.

Борьба с беспорядком - моя жизнь и боль. Борюсь я с ним пассивно, читая статьи про мотивацию к расмусориванию и форум флайледи. Как только я нахожу в себе силы встать и начать что-то делать, меня хватает ненамного - минут на пять. Потом я просто устаю от созерцания развалов и хочу прилечь обратно почитать об уборке. В интернете уже разобрались, что есть два вида уборки: собственно уборка - мытьё полов, протирание пыли, чистка окон и прочие мокрые и пыльные дела, - и наведение порядка - раскладывание по местам, сортировка, избавление от хлама. И люди могут делиться на тех, кто ненавидит мыть, и на тех, кто ненавидит сортировать. Я ненавижу сортировать. Ненавижу люто и неистребимо. Такие нудные дела, как пропылесосить или протереть пол, вычистить туалет или вынести бытовой мусор, я воспринимаю как данность. Это просто есть, и это нужно сделать. Оно конечно: собираешься делать, потому что песок прилипает к пяткам и неприятно ходить по ковру, тратишь на это обозримое время и заканчиваешь это дело с чувством, что жить стало чуть приятнее на ближайшие несколько дней. Сортировка же бесконечна. Она не кончается никогда, у неё нет временных и пространственных рамок. Всегда есть какие-то предметы, которые не попадают ни в одну из выделенных тобой категорий, и их приходится хранить вместе с чем-то другим, а потом забываешь об их существовании. Всегда будет неиспользуемая пара плоскогубцев, которые не стоит выбрасывать, потому что они всё-таки стоят денег, книги, которые не читаешь, но которые представляют какую-то сентиментальную ценность, одежда, которую носишь каждый день, и которую нерационально каждый раз складывать в шкаф, поэтому держишь её на кресле. Я думаю, что люди, для которых естественно после использования положить вещь на то место, откуда они её взяли, не имеют ненависти к сортировке, и именно в этой привычке суть этой проблемы. Может быть, они ненавидят мыть, или у них чисто всегда и везде. Но я не такая. Я возьму вещь и кину её куда-нибудь после использования. Итогом имею вечный беспорядок, который высасывает из меня все соки.

Я не вижу принципиальной разницы между конкурирующими за любовь читателя системами организациями уборки. Убираться 15 минут по флайледи или выбросить всё за раз по конмари несут в себе главный заряд - начать убираться. Именно начало представляется мне самым сложным и энергозатратным. Флайледи кажется мне постоянной гонкой с ёршиком за чистотой. Я читаю про флай и не понимаю, где там время на, условно говоря, полежать и посмотреть телевизор. Предполагается, что отдых - это смена деятельности: сейчас ты оттираешь накипь с чайника, а через 15 минут будешь пылесосить. Вот и отдохнул. Принцип же конмари - утопия. Решить за один раз выкинуть все неугодные вещи, когда до этого ты годами не мог выкинуть практически ничего, мне не под силу. Где брать эту решимость? Я пойду и почитаю про это. Минимализм мне уже тоже идейно не близок. Где хранить нужные раз в пять лет плоскогубцы? Купить в строительном магазине, когда будет в этом необходимость? А если приспичит в час ночи гвоздь разогнуть? Попросить у соседа? А если он не захочет давать свои инструменты? То есть, организовать хранение редко и сезонно используемых вещей все равно придётся. Если я смогу это сделать, так зачем мне минимализм тогда? Я согласна на оптимализм. По сути, все эти системы проповедуют один принцип - выкинуть то, что точно не используешь, и упорядочить всё остальное.
В темах про уборку одна из самых интересных для меня тем - мотивация. Что заставило людей выкинуть хлам? Как может измениться жизнь после размусоривания? Сколько денег можно сэкономить, покопавшись в недрах квартиры? Сколько денег и места можно получить, продав старые книги? Что людей отвращает в чужих бытовых привычках? На сколько кг можно похудеть, разобрав антресоли?

Меня интересует не дутая мотивация, которая верна и объективна, но так и остаётся на уровне теории, вроде того, что пустые поверхности легче убирать и что воздух вместо хлама - сам по себе ценность. А та искорка, которая заставляет тебя встать и приступить к разбору завалов, потому что что-то в тебе отозвалось надеждой на мечту или страхом превратиться в хордера.

И пока что честно я могу отметить для себя две такие мотивации. Первая. Допустим, не дай бог, я умру и уже не смогу срочно выкинуть что-то личное, что бы я не хотела показывать другим людям, или найти что-то важное, что бы я хотела кому-то лично передать. Кто-то будет разбирать мои вещи, и мне стыдно, что кому-то может быть брезгливо разбирать моё старое бельё или нестираную одежду. Или другой сценарий. Кто-то будет смотреть на вещи, которые я никогда не любила, но годами не могла выкинуть, и будет бояться от них избавиться, потому что будет думать, что они мне дороги. И теперь уже других людей будет тяготить обладание этими вещами. Поэтому хочется иметь возможность избавиться от таких вещей сейчас и оставить рядом с собой то, что повышает жизненную энергию, а не высасывает.
Вторая мотивация. Когда смотришь передачи про хордеров, пусть даже десять раз постановочные, или читаешь истории про чьих-то знакомых пожилых людей, которые таскают с помойки грязные вещи и не могут войти в собственный туалет, потому что проход к нему закрыт старьём, понимаешь, что эти люди больны и это всё не случилось с ними в один день. Они годами загоняли себя в такое положение, из которого самостоятельно выбраться, я считаю, невозможно. И когда-то это всё только начиналось. Где гарантия, что мои вечные груды хлама не перерастут в нечто подобное? Я верю, что можно воздействовать на причину болезни, и вследствие этого симптомы отпадут, и что можно действовать наоборот - воздействовать на симптомы, и через них уже искоренять причину. Поэтому хочу прийти к такой старости, когда научусь держать в доме ровно столько вещей, сколько мне нужно для жизни здесь и сейчас и с расчётом на ближайшее будущее, и хранить их таким образом, который позволит мне легко наводить порядок.

Про свадебные портфолио.

По какой-то смутной причине последние два дня я периодически заглядывала на сайты свадебных фотографов, смотрела примеры их работ, мысленно оценивала, а наняла бы я на работу такого фотографа, а какой букет бы я выбрала, какое платье лучше смотрится на невесте, и какие платья стоит надевать свидетельницам. И сложилось уменя какое-то общее мнение о свадебных фотосессиях, которыми хочу поделиться.
Collapse )

Работа над ошибками.

каланхоэ-микс.jpg

Завтра (уже сегодня утром) День матери. Я решила купить маме цветок в горшке, чтобы символически поздравить. Выбирала долго и упорно, рассматривала цветы маленьких и средних размеров, выбирала сам цветок: хризантемы, розы или каланхоэ, выбирала цвет: красный, розовый или оранжевый. Плёвое дело, а я, как всегда, мучилась вопросом выбора, как будто от этого что-то изменится. Суть ведь одна: поздравить цветами. Душа лежала к мясистым хризантемам, но они мне показались не слишком праздничными, напоминающими цветы, которые предлагают дачницы рядом с помидорами и закатками. Хотя сама я бы обрадовалась такому цветку, мне нравится их пряный запах. В итоге выбрала маленький горшок с каланхоэ микс оранжевого цвета, но сомневалась, покупать ли его, даже стоя на кассе. Уже выходя из магазина прокручивала в голове идею, что надо было купить одну крупную розу и бутылку Советского шампанского; эффект был бы лучше, смотрелось бы внушительнее, цветок был бы более праздничным, и денег вышло бы ровно столько же.

Пасхальные куличи.

IMG_20170416_005246.JPG

В эту Пасху я решила испечь первый в моей жизни кулич. Я не знаю, чем пасхальные куличи принципиально отличаются от сладких пирогов, но для меня это отчëтливый кисловатый вкус готовой выпечки. Рецепт вот отсюда, не слишком удачный, так что сначала я рассторилась, что дана всего одна попытка в году и вышел вот такой результат. Но наутро я его распробовала, он оказался намного более вкусным, чем я ожидала, хоть и по этому рецепту больше печь не собираюсь.







IMG_20170416_004914.JPG

С яйцами у меня ежегодный эпик фейл. Они недостаточно прокрашиваются, сколько бы луковой шелухи я не варила. В этом году так вообще цвета нет. И совет на будущее - не пытаться добавить красноты чаем каркаде, яйца покрываются красной плëнкой, которая просто сходит с них под струëй воды. Мои изначально коричневые яйца в итоге стали зеленоватыми,  и пришлось дополнительно доваривать яйца приличного пасхального цветa.









Кулич с замоченным в алкоголе изюмом, покрытый глазрью из настоящего шоколада. Тесто везде одинаковое, а на фото видны маленькие куличи размером с маффин, украшенные грецкими орехами. Глазурь я на них не наливала ложкой, а, наоборот, окунала куличи в тарелку с растопленным шоколадом.

Шоколадный бисквит.

IMG_20170408_214137.JPG Рецепт, найденный на просторах блога Miumau и несколько раз опробованный. Для себя-любимой в одно лицо можно смело делить количество ингредиентов на четыре.

Я традиционно смешиваю сухое с сухим, мокрое с мокрым, а потом все вместе между собой в любой последовательности.

Ингредиенты: cтакан сахара, полтора стакана воды, 2/3 стакана масла, 300г муки, пакетик разрыхлителя и полстакана какао.

Торт с шоколадной пастой, сгущёнкой и черносливом.

IMG_20170212_133109.JPG     IMG_20170212_132920.JPG    IMG_20170212_133014.JPG

Мне кажется, что волна интереса к изготовлению  домашних тортов постепенно угасает. Кажется, что ими уже "наелись" и подобных предложений, фотографий, описаний уже очень много и никого теперь не удивишь, что у тебя, мол, руки растут откуда надо, а рецепт сильно сложнее и дороже стандартных двух яиц, взбитых с сахаром, и смешанных с маргарином и мукой. Но я, видимо, всегда запрыгиваю в последний вагон, и мой интерес к торто-изготовлению только проснулся. Как истинный теоретик, я пока только приглядываюсь: к разноцветным шарикам для украшения, кулинарным шприцам, формам для выпечки и рецептам в интернете.

Этот торт начался с того, что в Икее пошла распродажа шоколадно-ореховой пасты из-за подступающего к концу срока годности. 10 юаней за банку вместо обычных 25-ти. До того как изготовить торт, я успела в разное время купить и съесть уже 3 банки. С чем, в принципе, нужно заканчивать. Есть некий рецепт, куда в тесто добавляется "нутелла", что по сути эта ореховая паста и есть. Ну и началось. Уже в другой рецепт были внесены модификации, потому что половины продуктов у меня в наличии не оказалось. Перепелиные яйца "на глаз" пошли  вместо двух куриных, потому что я их съела, "нутелла" в коржи вместо положенной по рецепту сгущёнки, которая уже в свою очередь пошла на крем. Ну вот, он готов: шоколадные коржи, пропитанные кремом из сгущёнки, йогурта и чернослива.

Вердикт: вышло ооочень сладко. И не тех я тортов хочу, ну вот не тех, не таких, не с таким вкусом. А получается уже в который раз вариация "рыжика". Но там и ингредиенты, наверное, будут посложнее и подороже.

Бананово-овсяный кекс.

IMG_20170129_143909.JPG
Кажется, что я "изобрела" хороший рецепт овсяных кексов в один из тех многочисленных моментов, когда мне очень хотелось спасти пропадающие продукты, в этом случае, это был залежалый кусочек сливочного масла. В первый раз кекс был сделан с добавлением овсяных хлопьев. Ингредиенты: растопленное сливочное масло, сахар, яйцо, размятый вилкой банан, овсяная мука (смолотая в муку овсянка или мелкие овсяные хлопья), сода, погашенная уксусом. Всё смешать "на глаз" до консистенции каши. Распределить по формочкам и выпекать в духовке минут 30. Кексы в духовке немного поднимутся, после пропекания они будут мягкими  и рассыпчатыми.  Хочется верить, что овсяная мука вместо пшеничной чуть-чуть приблизит их к вкусной и здоровой пище.

Про похудение.

Первое озарение в связи с похудением на меня нашло, когда я впервые прочитала в интернете вроде бы очевидное - подавляющее большинство калорий, потребляемых с пищей, идёт не на активные действия вроде бега и хотьбы, а на поддержание систем организма: дыхание, теплообмен, сердцебиение, работу внутренних органов. Бег, занятия в спортзале, активная хотьба по городу сжигают всего 200-300 калорий в день, в лучшем случае; все остальное расходуется, даже если просто 24 часа в сутки лежишь на диване. Ну, собственно, все вменяемые сайты, посвящённые ЗОЖ, об этом сейчас и пишут: похудение начинается и заканчивается на кухне.
Второе озарение на меня нашло, когда я начала высчитывать на калькуляторе калорий свою норму, которую нельзя превышать, чтобы весить определенное количество килограммов. Разница между 85 и 75 килограммами лежит в половине несъеденного бутерброда в день. Ну, то есть, откажись я от 100 грамм сладкого в день на протяжении года, через год весила бы килограмм на 15 меньше. Каждые 3-4 килограмма зависят от 50 съеденных или несъеденных мною калорий. А 50 калорий - это пшик: одна конфета, четверть пачки M&M's, один укус сникерса, половина маленькой пачки чипсов.
Я уверена, что в расчётах калькулятора есть большие погрешности, но приведу их просто для наглядности, как мало калорий нужно урезать, чтобы весить в итоге на 30 килограммов меньше:
98 кг - 2100 ккал
92 кг - 2015 ккал
88 кг - 1970 ккал
85 кг - 1930 ккал
82 кг - 1900 ккал
78 кг - 1850 ккал
75 кг - 1810 ккал
72 кг - 1775 ккал
68 кг - 1730 ккал
Всё высчитано из расчёта на мой возраст и рост, и с учётом физической активности уровня "офисный планктон". Почему-то в этом калькуляторе нет опции занятий в спортзале 1-2 раза в неделю. Или ты не занимаешься вообще, или сразу 3 раза в неделю. (Зато для 3 раз в неделю аж пять подгрупп). Ну и выходит, опять же из расчёта на сферического коня в вакууме, что во всём виноваты 300 калорий. Я думаю, что можно смело увеличить это число вдвое, и получится 600 калорий, то есть стограммовая шоколадка.
Я периодически веду пищевой дневник, не записываю в нём ни время, ни граммы, ни калории, полученные из честной еды. Пишу только наименование  всего, что съела, и отдельно считаю общую калорийность "вкусного" и бесполезного. Страшная цифра, надо сказать, сразу отпадает вопрос,  откуда лишний вес берётся.
Ну и жизненное наблюдение: когда у меня в доме чисто, я ем меньше. Это неоспоримый для меня факт, подтверждаемый опытом раз за разом. Осложняется всё тем, что я неаккуратный по жизни человек, и порядок в жилище - это исключение, а не правило. Когда я выкидываю вещи, когда в доме наведён порядок, я часто ловлю себя на ощущении, что мне приятно лёгкое чувство пустоты в желудке. Это не голод, а ощущение, что если я не знаю, чего именно я хочу, я не буду есть вообще. В беспорядке всё иначе, хочется накупить еды и есть её, чтобы не видеть развала вокруг.
Рецепт похудения в моём случае легче лёгкого - не есть вкусняшек и регулярно делать уборку, а ещё лучше безжалостно выкидывать всё лишнее. Вроде бы и просто, но на деле оказывается невероятно сложным.